#aaynacookeryclub

ચણા, બટાકા, લીલા મરચાં, ઈંચ આદુનો ટુકડો, કાંદો, કોથમીર, ફુદીનો, લીંબુનો રસ, રવો, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરું, લાલ મરચું

મગ ના સ્પ્રાઉટ, બાફેલુ બટાકુ, મીડીયમ સાઈઝ ની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, જેટલુ ખમણેલુ પનીર, લસણ-આદુ-મરચાં ની પેસ્ટ, હળદર, ઘાણાજીરુ, આમચુર પાઉડર, ગરમ મસાલો, જીરુ પાઉડર, મીઠું જરુર મુજબ, બ્રેડ ક્રમ્સ(સ્ટફીંગ માં ઉમેરવા)

સામગ્રી, ૫૦૦ ગ્રામ દૂધ, મિલ્ક મેડ, ખાંડ, ચોખા, થી ૧૦ તાંતણા કેસર ના, બદામ ની કતરણ, પિસ્તા ની કતરણ, ગાર્નિશ માટે, બદામ અને પિસ્તા ની કતરણ

કેસરના તાતણા, ૧+૧/૨ કપ મેંદો, ઘી, ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર, ઈલાયચી પાઉડર, દૂધ, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, મેંદો શીરમલ વણવા માટે, ઘી ઉપરથી લગાવવા માટે, બદામની કતરણ ગાર્નિશિંગ માટે

સરસવ ની ભાજી, પાલક ની ભાજી, મેથી ની ભાજી, સરસીયાનુ તેલ, રાઈ, હીંગ, સમારેલુ લસણ, મોટી સાઈઝ ની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી હળદર, લીલા લસણ -લીલા મરચાં ની પેસ્ટ, મકાઈ નો લોટ, દહીં

૨૫૦ ગ્રામ અમુલ ફ્રેશ ક્રીમ, ૧૦-૧૨ નંગ બદામ, ૧૦ કાજુ, પિસ્તા, ઈલાયચી, ખાંડ, ૭-૮ કેસરના તાંતણા દૂધમાં પલાળેલા, મિલ્ક પાઉડર, ફોઈલ પેપર

બાસમતી ચોખા, કાપેલું ફ્લાવર, વટાણા, કાપેલી ફણસી, કાપેલું કેપ્સિકમ, કાપેલું ગાજર, ઘી, આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ, દહીં, તાતણા કેસર, દૂધ, કાંદા

મોટી વાટકી ચોખા, 1/2વાટકી વટાણા, ગાજર, મોટી ડુંગળી, નાનું કેપ્સિકમ, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, 1/4 ચમચી જીરું, મીઠું સ્વાદાનુસાર, 1/2 વાટકી હળદર પાઉડર, મરચું પાઉડર, હિંગ, સૂકા લાલ મરચા

સેવૈયાં, દૂધ, ખાંડ, ઘી, સુકામેવા ની કતરણ, ટીપાં ગુલાબજળ, ગુલાબ ની પાંખડી, ઈલાયચી પાઉડર, જાયફળનો પાઉડર, કેસના તાંતણા

કોફતા બનાવવાં માટે:, પનીર, મોળો માવો, બ્રેડ ક્રમ્સ અથવા તો કોર્નફ્લોર, કાજુ બદામ નો ભુક્કો, લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, આ ચમચી ગરમ મસાલો, મરી પાઉડર, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, તળવા માટે તેલ, ગ્રેવી બનાવવા માટે:

બાસમતી રાઈસ, મીડિયમ સાઇઝ સમારેલા બટાકા, મોટી સમારેલી ફ્રેન્ચ બીન્સ, મીડિયમ સાઇઝ સમારેલા ગાજર, સમારેલા ફુલાવર ના મોટા ટુકડા, લીલા વટાણા, મિડીયમ સાઇઝ જીની સમારેલી ડુંગળી, મિડીયમ સાઇઝ ઝીણા સમારેલા ટામેટા, સ્લિટ કરેલ લીલા મરચાં, ઘી, જીરું, તમાલપત્ર

કાંદા, ટામેટાં, લીલા મરચાં, નાનો ટુકડો આદું, લસણની પેસ્ટ, ૧૦-૧૨ કાજુ ના, ફણસી સમારેલી, ગાજર સમારેલા, વટાણા, નાના બટાકા ની સ્લાઈસ, હળદર, તેલ

છીણેલું પનીર, મોટી ડુંગળી, મોટું ટમેટું, ૧/૨ કપ ફ્લાવર, કાજુ કટકા, તમાલપત્ર, તજનો ટુકડો, લવિંગ, ઇલાયચી, આદુ લસણ મરચાં ની પેસ્ટ, બટર, ૧+૨ ચમચી ઘી

ફાલુદા સેવ માટે :, - કોર્ન ફ્લોર, - પાણી, - ખાંડ, - પિસ્તા એસેન્સ (optional), - ગ્રીન ફૂડ કલર (optional), સ્લાઈસ - મલાઈ કુલ્ફી (ready લીધી છે), - રોઝ સીરપ, - પલાળેલા તકમરિયા, - જીણા સમારેલા ડ્રાય ફ્રુટ

પનીર, ડુંગળી, આદું લસણની પેસ્ટ, ટામેટાં ની પેસ્ટ, કાજુ અને મગજતરી ની પેસ્ટ, લાલસુકા મરચાં, મરી દાણા, તજના ટુકડા, ઇલાયચી, તમાલપત્ર , 1 ચમચી કસુરીમેથી, મીઠું

કોફતા માટે, ૨૦૦ ગ્રામ મોળો માવો, ૨૦૦ ગ્રામ પનીર, ટેબલ સ્પુન મેંદો, ટેબલ સ્પુન કોર્નફ્લોર, મીઠું સ્વાદ મુજબ, ક ફ્રેશ બ્રેડ ક્રમ, ક૫ કોથમીર, લીલા મરચા, તેલ, ડુંગળી ઝીણી સમારેલી, ૪-૫ નંગ કાજુ ઝીણા સમારેલા

મસૂર, સમારેલી ડુંગળી, ઘી, ઈલાયચી, તજ સ્ટીક, 1/2 ચમચી જીરુ, કડીપત્તા, હીંગ, લસણ આદુની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાઉડર, 1/2 ચમચી હળદર, ધાણાજીરું પાઉડર

બાસમતી ચોખા, ગાજર ઝીણું સમારેલુ, ઝીણું સમારેલુ લીલું કેપ્સીકમ, ઝીણુ સમારેલુ પીળું કેપ્સીકમ, ઝીણું સમારેલુ લાલ કેપ્સીકમ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, બ્લાંચ કરેલું ફલાવર, બોઈલ વટાણા, વઘાર માટે, ઘી, તેલ, લવિંગ

➡️ ખડા મસાલા, તમાલપત્ર, તજનો ટુકડો, ઇલાયચી, એલચો, દગડફૂલ, લવિંગ, વરિયાળી, સૂકા ધાણા, શાહજીરુ, ૧૫ પત્તી દેશી ગુલાબ, ૧૦ મરી દાણા

ભાત રાંધવા માટે:, બાસમતી ચોખા, તજ, લવિંગ, કાળા મરી, તમાલપત્ર, ચકરી ફુલ, જાવંત્રી, ઈલાયચી, 1/2 ચમચી મીઠું, મનપસંદ શાક(કેપ્સીકમ, કાચા કેળા, ફણસી, વટાણા,કોબીજ, ફુલાવર), તેલ

ખીચડીયા ચોખા, મગની પીળી દાળ, મગની ફોતરા વાળી દાળ, તુવેરની દાળ, ગાજર, ટામેટું, બટાકુ, ડુંગળી, લીલા વટાણા, લીલું મરચું, તમાલપત્ર, કટકો તજનો

તુવેર ની દાળ, પાણી, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, હળદર, ચમચા તેલ, જીરૂ, હીંગ, ડુંગળી સમારેલી, લસણ ની પેસ્ટ, લીલા મરચા, સૂકા લાલ મરચા, દુધ, દહીં, ક્રીમ

ચોખા, ઘી, લવિંગ, નાના ટુકડાં તજ, મકાઈ નાં દાણા, તેલ, તમાલ પત્ર, ચક્ર ફૂલ, મરી નાં દાણા, ડુંગળી(સમારેલ), કેપ્સીકમ (સમારેલ), કોબીજ (સમારેલ)

પનીર, ડુંગળી, ટામેટાં, ઘી, લસણની કળી, કાજુ, લવિંગ, ઇલાયચી, તજ નો ટુકડો, તમાલપત્ર, વઘાર માટે , 1 ચમચી તેલ

બાઉલ મસૂર દાળ, ઘી, તમાલ પત્ર, મીઠા લીમડા ના પાન, સાબૂત મરી, સાબૂત લવિંગ, લાલ સૂકું મરચું, ઈલાયચી, લીલા મરચા, લસણ ની કળી, નાનો ટુકડો આદુ, જીરૂ