1.香菇泡軟後對切
2.地瓜去皮切塊
3.大陸妹（當季蔬菜）洗淨
4.紅棗沖洗後每顆用剪刀剪2刀
5.枸杞快速沖水ㄧ下（勿浸泡）
以上備用

雞腿肉切小塊洗淨加少許鹽巴抓均勻醃漬10分鐘

水燒開後將雞肉川燙ㄧ下，撈起再用冷水沖洗去雜質

再將雞肉、香菇、紅棗放入大鍋中裝水大火煮開10分鐘再放入地瓜煮熟加入1塊康寶海鮮湯塊

最後放入大陸妹（當季蔬菜）+枸杞、大火煮ㄧ下，鹽調味後，滴2～3滴橄欖油即可😋