प्रथम आपण कांदा, टोमॅटो, हिरव्या मिरच्या, आले, लसूण पाकळ्या, हे सर्व चिरून भाजून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्यावे मग मसाले पण काढून घ्यावे.

मग वाटाणे सोलून स्वच्छ धुवून थोडे पाणी घालून शिजवून घ्यावे मग एक कढ ईमधे तूप गरम करून त्यात पनीर फ्राय करून घ्यावे.

मग कढई मध्ये तेल व तूप घालून गरम करून त्यात जीरे, लवंग, दालचिनी, एक तुकडा, वेलची,तमालपत्र,

हे सर्व मिश्रण तेल मध्ये घालून भाजून घ्यावे मग त्यात बारीक वाटून घेतलेल्या मसाला घालून परतावा.

मग त्यात लाल तिखट, मीठ हळद, धणे पूड घालून परतावे मंद आचेवर तेल सुटेपर्यंत परतावे मग त्यात थोडे पाणी घालून मिक्स करून घ्यावे मग त्यात वाटणे व पनीर घालून मिक्स करावे थोडे वेळ शिजू द्यावे.

मग त्यात गरम मसाला व कसुरी मेथी घालावी मग एक पॅनमध्ये तूप गरम करून त्यात काश्मीर मिरची कोथिंबीर घालून फोडणी करून मटर पनीर ग्रेव्ही वरून घालावे मग बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गरम गरम सर्व्ह करावे 👌👍😋