ابتدا خمیر مایه را به همراه ۱ قاشق شکر و آب یا شیر ولرم درون کاسه ای میریزیم و می‌گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه تا به عمل آید

و بعد ۱ عدد تخم مرغ را به همراه باقی شکر و نمک و روغن مایع مخلوط میکنیم و هم میزنیم و بعد ۱۰ دقیقه عمل آمدن خمیر مایه

تخم مرغ را اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد ۳ لیوان آرد را به همراه بکینگ پودر الک میکنیم و کم کم به مواد خمیر مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم تا تا خمیری یکدست بدست آید

و به مدت ۱ ساعت می‌گذاریم تا پف کند و بعد پف خمیر را میگیریم و می‌توان برای انواع نان استفاده کرد