Pan casero integral
Este pan lo hice, digamos, flojito de harina integral ya que a mi niña no le agrada mucho, así que se lo voy incorporando de a poco para que le tome gustito!
Si gustan pueden añadirle mitad de harina 0000 y mitad de harina integral. O 500 de harina integral y 200 de harina 0000.
Pan casero integral
Este pan lo hice, digamos, flojito de harina integral ya que a mi niña no le agrada mucho, así que se lo voy incorporando de a poco para que le tome gustito!
Si gustan pueden añadirle mitad de harina 0000 y mitad de harina integral. O 500 de harina integral y 200 de harina 0000.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar las harinas, y la sal alrededor.
Hacer un hueco en medio y añadir un poco de agua el azúcar, la levadura y aceite.
Mezclar muy bien e ir añadiendo agua a medida que sea necesario.
- 2
Amasar muy bien por al menos 10 minutos. Es importante un buen amasado!
Una vez formada la masa dejar leudar dentro del bol previamente aceitado.
Cubrir con papel film o respador y dejar descansar por al menos 1 hora
- 3
Una vez transcurrido el tiempo, sacar del bol y dar la forma deseada. Colocar en chapa aceitado y enharinada. Dejar descansar por no menos de 2 horas. O hasta que duplique su volumen.
- 4
Una vez transcurrido el descanso, llevar a horno previamente precalentado a 180 grados. Por al menos 35 a 45 minutos. O hasta que doren.
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