کیک کافی شاپی
تولد همسر برادرم بود قرار شد یک کیک درست کنم ببره خونه مادرش تولد بگیره یکی هم خونه پدری ما هردو یک تم با دو سایز. البته خونه ما کیک باید بزرگ باشه و این کیک کوچکتر هست
کیک کافی شاپی
تولد همسر برادرم بود قرار شد یک کیک درست کنم ببره خونه مادرش تولد بگیره یکی هم خونه پدری ما هردو یک تم با دو سایز. البته خونه ما کیک باید بزرگ باشه و این کیک کوچکتر هست
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
تخم مرغها رو داخل کاسه به همراه وانیل با همزن دستی آنقدر میزنیم تا فقط از لختگی خارج بشه.
- 2
داخل ظرفی بزرگ آرد، بکینگ پودر ، جوش شیرین ، پودر کاکائو و نمک را که 3بار الک کرده ایم ریخته و شکر را اضافه کرده کمی با همزن دستی مخلوط میکنیم. شیر ولرم ، آب داغ و سرکه وروغن را اضافه کمی هم زده سپس تخم مرغ را افزوده با همزن دستی 5 دقیقه خوب مخلوط میکنیم
- 3
مایع کیک را در قالب 20 با ارتفاع 10 که کف آن را چرب کرده و کاغذ روغنی گذاشته ایم در فر180 درجه که از 20 دقیقه قبل روشن کرده و گرم شده قرار میدهیم [ بهتر است کف فر کاسه ای (فلزی)آب قرار دهیم.] مدت پخت کیک تقریبا 1ساعت است که بسته به مدل فر ممکن است کم یا زیاد شود
- 4
بعد از پخت و خنک شدن،کیک را برای حداقل 12 ساعت داخل یخچال قرار دهید. برای تزیین از ارتفاع 3 برش زده وهر برش را با شیر مرطوب و با خامه موز و گردو و شکلات چیپسی فلینگ کردم و با خامه که یک قطره رنگ ژله ای آبی و یک قطره رنگ سبز داشت روکش کردم [ میتوانید کل برش های کیک و روی آن را با گاناش فرم گرفته تزیین کنید]
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)