ابتدا ۳ قاشق چایخوری خمیر مایه را به همراه ۱ قاشق چایخوری شکر و ۱ لیوان آب ولرم یا شیر مخلوط میکنیم و می‌گذاریم تا به مدت ۱۰ دقیقه تا به عمل آید

و بعد تخم مرغ را به همراه بقیه شکر و روغن مایع و نمک هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند و بعد ۱۰ دقیقه به خمیر مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد آرد را به همراه بکینگ پودر الک میکنیم و طی چند مرحله اضافه میکنیم تا خمیری لطیفی بدست آید و بعد ظرف را چرب میکنیم و به مدت ۱ ساعت می‌گذاریم تا خمیر استراحت کند و بعد ۱ ساعت پف خمیر را میگیریم

و به ۳ یا ۴ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و خمیر را با استفاده از وردنه پهن میکنیم و از مواد آماده کرده ایم روی خمیر می‌گذاریم و به دلخواه پنیر پیتزا میریزیم و خمیر را تا میکنیم و روی گاز شعله پخش می‌گذاریم و کف قابلمه را کاغذ روغنی می‌گذاریم و خمیر را داخل قابلمه می‌گذاریم و دم کنی می‌گذاریم به مدت ۳۵ دقیقه تا بپزد

درست کردن مواد داخل کیک گوشت ابتدا پیاز و سیر را نگینی خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدهیم و بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه میکنیم تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهند و بعد قارچ خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب قارچ ها تبخیر شود و بعد سبزی را اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد ۲ دقیقه رب را اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت متوسط می‌گذاریم تا همه مواد بپزد

نوش‌جان