Töltött egész csirke
Szerintem azon kevesek közé tartozom, akik a tölteléket a csirke bőre alá töltik és a tojásos töltelékbe nem tesznek se zsömlét, se kenyeret. Már nagyon régen készítettem ilyet, de most kaptam egy kis csinos csirkét 😂 gondoltam, megtöltöm. Mire megtöltöttem, szép nagy lett. 😉😋
Töltött egész csirke
Szerintem azon kevesek közé tartozom, akik a tölteléket a csirke bőre alá töltik és a tojásos töltelékbe nem tesznek se zsömlét, se kenyeret. Már nagyon régen készítettem ilyet, de most kaptam egy kis csinos csirkét 😂 gondoltam, megtöltöm. Mire megtöltöttem, szép nagy lett. 😉😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
10 db tojást keményre főzünk, tisztítjuk, kockára vágjuk. Egy tálban összekeverjük a főtt tojást, a megmaradt nyers tojást, a sót, borsot, majorannát, és az apróra vágott petrezselyemzöldet.
- 2
A csirke bőre alá ujjunkkal óvatosan ameddig csak tudunk benyúlunk. A vékony hártyát átszakítjuk a melle részen és a combjánál is. Kívül alaposan megsózzuk. A csirke belsejét, az üreges részt, jól bedörzsöljük sóval, borssal, majorannaval.
- 3
A bőrét megemeljük és kanalanként megtöltjük a tojásos keverékkel. Óvatosan eloszlatjuk a tölteléket, a végén hústűvel lezárjuk a bőrt.
- 4
Egy mélyebb tepsit jól kizsírozunk, beletesszük a csirkét, a tetejére is teszünk egy kevés zsírt. Öntünk alá kb. 1 dl vizet. Fóliával letakarjuk, 180 C fokon alsó sütéssel 1 1/2 óráig sütjük, majd a fóliát levéve, sűrűn locsolgatva, zsírjára sülve, pirosra sütjük. Tört burgonyával a legfinomabb.
- 5
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek