দুধের ক্ষীর আগেই আমার করা ছিল।নারকোল কুরিয়ে নিয়ে মিক্সিতে ১/২কাপ চিনি ও১/৪ কাপ দুধ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

এবার ননষ্টিক কড়াইয়ে ঢেলে সমানে নাড়তে হবে, বাকি চিনি দিয়ে দিলাম।নাড়তে নাড়তে যখন একটু শুখিয়ে নরম হয়ে আসবে ক্ষীর দিয়ে দেবো

এবার ক্ষীর দিয়ে সমানে নেড়ে যেতে হবে,এলাচ গুড়ো দিতে হবে। নাড়তে নাড়তে যখন কড়া ছেড়ে ডো মতো হবে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে।

এবার ঠান্ডা হলে ছোট ছোট নাড়ু গড়ে নিতে হবে।