চিড়ে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখতে হবে।একটি পাত্রে রেখে দুধ মাখিয়ে ১০মিনিট মতো রাখতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে বাদাম ও কিসমিস ভেজে তুলে রাখতে হবে। জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আঁদাকুচি ও হিং দিয়ে নাড়াচাড়া করে কড়াইশুটি দিয়ে ভাজতে হবে। কড়াইশুটি আগে ভাপিয়ে নিয়েছিলাম।

ভালো করে মশলায় মিশিয়ে নিতে হবে।সবশেষে ধনেপাতা কুচি ও ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে