166. Es Pisang Ijo Lembut

Name: 166. Es Pisang Ijo Lembut
Yield: 14 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pisang ijo:; 1 sisir pisang; 260 gram tepung beras; 40 gram tepung sagu aren; 80 gram tepung sagu (ditambah ke adonan yang sudah dimasak); 60 gram gula pasir; 300 ml santan instan; 50 gram margarin; 1 sdt garam; 1/4 Pasta pandan; 500 ml air; Bahan santan kental:; 200 ml santan instan; 100 gr tepung beras; 1000 ml air; 1 sdt garam; 1 daun pandan; Bahan sirup merah:; 350 gula pasir; 1/2 gelas sirup Cocopandan; 15 tetes pewarna merah; 500 ml air; 1 lembar daun pandan; Bahan tambahan:; Es Batu

Maya Qomkriah @mayaqomk

Depok, 6 April 2023
Bismillahirrahmanirrahim..
Buat takjil dari tepung beras dan sagu aren. Ada pisang juga, jadilah es pisang ijo kesukaanku. Lembut sekali.
Alhamdulillah enak..
#PosbarRamadan
#KreasiCoDe23_TepungToTakjil
#CookpadCommunity_Depok
#GebyarRamadan
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

166. Es Pisang Ijo Lembut

Maya Qomkriah @mayaqomk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

14 porsi

Bahan pisang ijo:
1 sisirpisang
260 gramtepung beras
40 gramtepung sagu aren
80 gramtepung sagu (ditambah ke adonan yang sudah dimasak)
60 gramgula pasir
300 mlsantan instan
50 grammargarin
1 sdtgaram
1/4Pasta pandan
500 mlair
Bahan santan kental:
200 mlsantan instan
100 grtepung beras
1000 mlair
1 sdtgaram
1daun pandan
Bahan sirup merah:
350gula pasir
1/2 gelassirup Cocopandan
15 tetespewarna merah
500 mlair
1 lembardaun pandan
Bahan tambahan:
Es Batu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan pisang ijo:
2

Kukus pisang. Jika sudah matang angkat dan hilangkan uap panasnya lalu kupas.
3

Campurkan tepung beras, sagu (yg 40 gr), garam, daun suji, dan air. Panaskan dengan api kecil sembari tetap aduk rata hingga mendidih dan adonan lembut. Angkat.
4

Masukkan tepung sagu (yg 80 gr) sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
5

Timbang adonan, dibagi sesuai jumlah pisang. Saya 80 gram. Bulatkan kemudian tipiskan hingga ketebalan 1/2 cm.
6

Balut masing-masing pisang dengan adonan hingga tertutup rata. Kemudian kukus 10-15 menit. Angkat dan dinginkan.
7

Kukus 10-15 menit, angkat. Ketika dingin, saya bungkus dengan plastik agar tidak saling nempel dan tidak kering permukaannya.
8

Membuat santan kental
siapkan bahan
9

Masukkan semua bahan dalam wajan, aduk merata dampai tidak ada yang bergerindil
10

Masak diatas api sedang sampai mengental sambil diaduk aduk. Jika sudah matang matikan kompor
11

Membuat sirup merah:
Siapkan bahan
12

Masukkan air, gula pasir, pandan dan pewarna. Aduk merata. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Matikan kompor. Setelah dingin masukkan sirup Cocopandan. Aduk biar tercampur rata.
13

Es pisang ijo siap disantap bersama santan kental dan sirup merah dan es batu.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maya Qomkriah @mayaqomk

pada 06 April 2023 02.07

IRT dg 3 anak. Asn yg Love teaching, cooking and baking.Suka dengan masakan rumahan sederhana, simpel dan sehat. Belajar memasak otodidak. Sampai sekarang pun masih belajar.Walau harus berdinas, selalu ada waktu untuk memasak buat keluarga terkasih 💖💖💖Bergabung sejak 26 Februari 2022.Senangnya berada di komunitas Cookpad. Bisa saling berbagi resep masakan di CookPad ini.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Pasta Tepung Beras Aren Tepung Sagu Pisang Santan Daun Pandan Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya