En un bowl grande vamos a poner harina dejando poco más de media taza por si nos hace falta después
Hacemos un hueco, agregamos la sal en los bordes, en el medio la levadura, media taza de aceite y agua tibia de a poco hasta lograr una masa chiclosa pero no muy pegajosa

No va a quedar lisa ya que la idea es que quede esponjosa, dejamos reposar 40m a 1hr

Para la salsa, picamos cebolla, morrón y ajo
Freímos, agregamos condimentos al gusto, salsa de tomate y cuando esté listo apagamos el fuego.

Pasados los 40m 1hr en una asadera agregamos un poquito de aceite, sacamos la cantidad deseada de masa contando con que va a crecer (en 1 kg salen 4 gorditas) nos ponemos aceite en las manos y estiramos
Podemos llevarla al horno así o con salsa.
Cuanto más gordita este más demora y puede quedar cruda.
Una vez que haya hecho piso ya podemos agregarle muzzarella y los gustos

A cortar y disfrutar!