Vamos a hacer rellenos diferentes con los 'mismos pasos'
Cortamos la carne y el pollo en tiras o cubos
Freímos con muy poquito aceite hasta sellar
Picamos cebolla y morrón en julianas y el ajo
Agregamos el ajo y morrón al relleno de pollo
Cebolla y morrón al de carne

Cuando la cebolla y el morrón estén de nuestra cocción deseada, agregamos condimentos al gusto
Orégano, ajo y perejil, sazón para guiso, pimentón, cubitos de costilla y de gallina
Agregamos los tomates cortados en cubos y dejamos un rato hasta que espese
Pueden agregarle un poquito de salsa de tomate en caso de quererlo más jugoso

Cuando esté pronto y aún caliente, con el fuego apagado, le agregamos muzzarella rallada o en tiras
Revolvemos bien y ya está listo para servir
Picamos lechuga y repollo para acompañar.