في إناء نضع الفرينة مع الزيت و الملح نخلط جيدا حتئ يذوب الملح و تتجانس المكونات ثم نضيف الخميرة و السكر ونسكب القليل من الحليب الدافئ فوقهما حتئ يتحللا ثم نخلطهما مع باقي المكونات و نبدأ بإضافة الحليب الدافئ بالتدريج حتئ نتحصل علئ عجينة طرية نغطيها و نتركها تختمر

نحضر صلصة طماطم:نعصر الطماطم و نضعها في إناء نضيف القليل من الملح ونضعها علئ النار نضيف الفلفل الأسود والثوم و الزيت نتركها تغلي قليلا فقط و ننزعها

نقسم العجينة حسب الرغبة و نبسطها بشكل دائري نسكب فوقها صلصة الطماطم حتئ نغطيها كليا نضع ونثقبها بالشوكة نضع فوقها الجبن المبشور و الفلفل الأخضر و ندخلها الفرن المسخن مسبقا

نخرجها و نزينها بالتونة و القليل من المايونيز تقطع و تقدم ساخنة

ملاحضة :التزيين يبقئ اختياري وحسب الذوق