Pan casero

Name: Pan casero
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.800 grs Harina (mitad 0000 y mitad 000); 50 grs levadura; 2 cdas colmadas de sal; 1 cda azúcar; 150 grs grasa vacuna; 50 ml Aceite

Sofi @sofisandes

En mi casa amamos el pan casero, así que hoy decidí hacer un par para la merienda.

Pan casero

Sofi @sofisandes

En mi casa amamos el pan casero, así que hoy decidí hacer un par para la merienda.

Guardada

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Ingredientes

3 hs

10 raciones

1.800 grsHarina (mitad 0000 y mitad 000)
50 grslevadura
2 cdascolmadas de sal
1 cdaazúcar
150 grsgrasa vacuna
50 mlAceite

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Comenzamos haciendo un fermento, desgranamos la levadura, agregamos el azúcar, la harina y un chorrito de agua tibia. Mientras, formamos una corona con la harina, agregamos la grasa y la sal por los alrededores.
2

Disolvemos la grasa con agua tibia, agregamos el fermento y unimos la masa con la cantidad necesaria de agua tibia. Una vez formada la masa la dejamos duplicar su volumen.
3

Una vez la masa duplique su volumen, cortamos en bollos y formamos el pan estirandolos. Dejamos duplicar su volumen
4

Horneamos a 180° o 200° hasta que se doren y listo!!!