Petulo, putu mayang, lembut meskipun sudah dingin

Name: Petulo, putu mayang, lembut meskipun sudah dingin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 =; 225 gram Tep beras; 1 sdt garam; 1/2 sdt Vanili; Bahan 2 =; 70 gram Tep sagu, kanji atau tapioca; 6 tetes pewarna makanan; Bahan 3 =; 250 gram gula merah; 50 gram gula pasir; 1 sdt garam; 650 ml santan sedang; 1 helai daun pandan; 2 sdm krimer kental manis

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Resepnya chef Rudi Choiruddin tanpa modifikasi, sesuai resep aslinya.... Pemakaian gula pasir dikuahnya saya skip, menurut saya kemanisan sih... Tp kembali lagi ke selera yaaaa....

Lebih banyak

Petulo, putu mayang, lembut meskipun sudah dingin

Dapur Koe @cook_7376757

Indonesia

Resepnya chef Rudi Choiruddin tanpa modifikasi, sesuai resep aslinya.... Pemakaian gula pasir dikuahnya saya skip, menurut saya kemanisan sih... Tp kembali lagi ke selera yaaaa....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 =
225 gramTep beras
1 sdtgaram
450 ml santan sedang / air saja
1/2 sdtVanili
Bahan 2 =
70 gramTep sagu, kanji atau tapioca
6 tetespewarna makanan
Bahan 3 =
250 gramgula merah
50 gramgula pasir
1 sdtgaram
650 mlsantan sedang
1 helaidaun pandan
2 sdmkrimer kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan 1, lalu masak sampai mendidih dan mengental, biarkan sampai hangat atau agak dingin
2

Selanjutnya tambahkan tepung tapioca, aduk rata, bagi 3 bagian dan beri pewarna,, Saat menguleni wajib pakai sarung tangan plastik,,,,,lalu cetak menggunakan cetakan kayu khusus untuk putu mayang, tata di loyang yg dialasi daun pisang dan dioles minyak
3

Kukus selama 20 menit dengan api besar, tutup kukusan agak dibuka sedikit..
4

Masak bahan 3 sampai mendidih,, lalu saring
5

Siap di jual guys.... Ini pesanan tetangga katanya untuk arisan dirumahnya.... Jadi saya bikin 6 kali resep..... 1 resep ini jadi 20an pc, sesuaikan saja ya guys...