مقروط السنيوة(قلب البقلاوة)
أشهد أن لا الاه الا الله وأشهد أن محمدا رسول الله
مقروط السنيوة(قلب البقلاوة)
أشهد أن لا الاه الا الله وأشهد أن محمدا رسول الله
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله الرحمان الرحيم ،في إناء نكيل السميد والفرينة ونضيفلهم كيلة ناقصة إصبع خليط بين الزبدة والسمن ونكمل الكيلة بالزيت مع إضافة الملح و السكر نخلط المكونات حتى يتجانس الخليط جيدا مدة ربع ساعة بعدها نتركه ليرتاح ليلة كاملة.
- 2
وفي هذه الأثناء نكون قد حمصنا الكاوكاو والجلجلان وبعد ان يبردو تماما نطحنهم كما نطحن حشو البقلاوة
- 3
بعد مرور ليلة كاملة على الخليط ليتشرب ليدام نبدأ بجمعه بالماء وماء الزهر والحليب حتى يصبح عجينة ملساء ،نحظر الصينية 37/27 نضع فيها نصف كمية العجين ونبسطه على حسب الصينية ثم نجمع الحشو 3كيلات مكسرات مع نص كيلة سكر وملعقة زبدة ونجمع الحشو بماء الزهر دون عجنه مثل حشو البقلاوة بعدها نطرحه فوق العجينة بشكل متساوي ثم نفتح النصف الآخر من العجين على ورق الزبدة بمقياس الصينية ونضهه على الحشو ليغطيه ثم نطبعه بطابع المقروط ونقسمه بالسكين وندخله الفرن على درجة 160حتى يتحمر الأطراف ويأخذ اللون الذهبي من فوق
- 4
- 5
وبعد ان يستوي نعسلة ونتركه يتشرب على الأقل 24ساعة حتى لا ينكسر عند تقسيمه و بالصحة والهناء أحبابي دمتم بخير.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)