Primero cortaremos tiras de calabacín no muy finas para que tenga consistencia y las pasaremos por la plancha para que ablande un poco sin llegar a coger color.

Preparamos una fuente con el huevo batido con las especias,la sal y otra con el pan rallado.

Ahora iremos colocando una capa de calabacín, jamón cocido, mozzarella y la otra capa de calabacín.
Pasamos por huevo y pan rallado cubriendo bien todos los lados.

Lo puedes realizar al horno,airfryer o en aceite.