Pastelitos hojaldrados

Name: Pastelitos hojaldrados
Yield: 6 personas comiendo 2 o 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 ml agua; 800 gr harina; 200 ml aceite; Grasa o aceite para freír; Maicena con polvo de hornear; Relleno: membrillo / dulce de leche / crema pastelera / Nutella

Rocío González @rocioogonzalezz98

Uruguay

Mamá siempre los hacía y les quedaban riquísimos... Ahora me toca a mí.

Pastelitos hojaldrados

Rocío González @rocioogonzalezz98

Uruguay

Mamá siempre los hacía y les quedaban riquísimos... Ahora me toca a mí.

Guardada

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Ingredientes

1 hr

6 personas comiendo 2 o 3 raciones

300 mlagua
800 grharina
200 mlaceite
Grasa o aceite para freír
Maicena con polvo de hornear
Relleno: membrillo / dulce de leche / crema pastelera / Nutella

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Mezclar los líquidos con la harina y amasar
2

Estiirar la masa finita y espolvorear con la maicena
3

Doblar la masa como un libro y volver a espolvorear. Poner la masa de manera horizontal y volver a espolvorear y doblar
4

Volver a estirar y repetir los pasos 2 y 3 cuantas veces quieras (cuanto más lo hagas más hojaldrados quedan, yo lo hice 3 veces)
5

Dejar reposar un rato.. media hr
6

Estirar finito y cortar en cuadrados, rellenar (yo usé 400 gr de dulce de membrillo), doblar en triángulos y apretar bien contra el relleno que le pongas para que no se abran al freír (podes mojar con agua para que cierre bien)
7

Freír y aprontarse un buen mate para disfrutar de esta exquisitez 🧉