Sándwich de pollo empanado
Desayuno, merienda o tentempié express. Rápido, rico y sano. También se puede hacer la versión bocata sustituyendo el pan Bimbo por pan de barra.
Sándwich de pollo empanado
Desayuno, merienda o tentempié express. Rápido, rico y sano. También se puede hacer la versión bocata sustituyendo el pan Bimbo por pan de barra.
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo con la sal y cortamos la pechuga al tamaño ideal para el sándwich. En su defecto, se puede cortar en tiras.
- 2
Empanamos la pechuga pasándolo por el huevo y el pan rallado. Nos sobrará huevo, el cual dejaremos para luego.
- 3
En una sartén a fuego alto echamos el aceite. Una vez caliente, freímos el pollo. Una vez que esté dorado, lo sacamos y retiramos la mayor parte del aceite de la sartén.
- 4
Cogemos dos rebanadas de pan y lo pasamos por el huevo sobrante, por ambas caras, como lo hicimos con la pechuga. Subimos el fuego de la sartén a alto. Una vez caliente el aceite, ponemos una rebanada y bajamos a fuego medio - bajo, girándolo para evitar que se queme. Una vez tostado, hacemos lo mismo con la otra.
- 5
Cortamos el tomate el rodajas y la lechuga en tiras.
- 6
Montamos todo en un plato (pan, pechuga, tomate, lechuga y pan; no necesariamente en ese orden) y a disfrutar.
También se puede hacer con pan de barra.
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