समोसा स्टीट् फूड
शशि केसरी @Cook30796267
आप कहीं भी मेला या सड़क के किनारे समोसा बिकते देखा है
#मई #,week 3
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा छान कर मओयनचआर चम्मच डाल दें और पानी से गूंथ लें कडआ़,,ढक कर रख दें 15मिनट तक
- 2
उबले आलू को छीलकर मोटे टुकड़ों में मैश कर दे
- 3
कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें नमक स्वादानुसार, धनिया पाउडर, गर्म मसाला डालकर भूनें मैश किया आलू को डालकर अच्छी तरह से मिला दे और हरी धनिया पत्ती किशमिश काजू को डालकर और गैस बंद कर दें
- 4
समोसे के आटा को मल कर लोई बनाकर लम्बे बालों ल कर बीच से कांट दे सभी इसी तरह
- 5
किनारे में पानी लगा कर समोसे का आकार दे,बीच में भरावन को डालकर साइड में पानी लगा कर मुंह बंद कर दें,इसी तरह सभी
- 6
रिफाइंड ऑयल को कढाई में डालकर गरम कीजिये आंच घीमी कर गढएहउऐ समसो को तीन चार डाल कर फ्राई करे सभी
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