En una olla ponemos la pasta a cocer con bastante sal.

En una sartén cogemos un poco de agua de cocción y la echamos dentro, encima se muele bastante pimienta negra y se echa un chorrito de aceite.

Cuando la pasta esté al dente la sacamos y terminamos de cocinarla en la sartén. Una vez reducida el agua echamos el queso rallado y la trufa.

Mezclamos la pasta con el queso y la trufa hasta que se haga una crema. A disfrutar!