Cortar el queso bien chiquito o también se puede rallar, también corta el jamón cocido en trozos pequeños. En un bol colocar el almidón de mandioca, el queso y el jamón cocido y mezcla con la manteca.

En otro bol colocar la leche 400 cc junto con los 3 huevos y la sal y el polvo de hornear mezclar bien todos los ingredientes y volcar los en el almidón de mandioca junto con el queso y el jamón cocido, unir todo la preparación sin amasar.

Tomar trocitos y hacer bolitas, colocar en una bandejas enmantecada o aceitada. Llevar a horno precalentado a 200° alrededor de 20 a 25 minutos. Nos damos cuenta que están porque se empieza a dorar el queso que está por fuera.