खिचड़ी

Name: खिचड़ी
Yield: 5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: चावल __200gm; 3 कटोरी अरहर दाल ---1/; मसुर धुली दाल ---1/2कटोरी; चने दाल --1/3; ऊरद धुली दाल ---1/3कटोरी; मूंग दाल --1/2कटोरी; धनिया पाउडर ---1चम्मच; आलू--1कंटी; टमाटर --2कंटी; प्याज --2कंटी; सोयाबीन बड़ी ---10ग्राम; नमक स्वादानुसार; हल्दी पाउडर --1चम्मच; गर्म मसाला --1/2चम्मच; तेज पत्ता --2; साबुत जीरा --1चम्मच; सरसों तेल --12चम्मच; देशी घी---जरूरत

शशि केसरी @Cook30796267

U.P

यह सभी तरह के दालों से बनाया जाता है

#Fdw

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खिचड़ी

शशि केसरी @Cook30796267

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यह सभी तरह के दालों से बनाया जाता है

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सामग्री

20मिनट

5 सर्विंग

चावल __200gm
3 कटोरीअरहर दाल ---1/
मसुर धुली दाल ---1/2कटोरी
चने दाल --1/3
ऊरद धुली दाल ---1/3कटोरी
मूंग दाल --1/2कटोरी
धनिया पाउडर ---1चम्मच
आलू--1कंटी
टमाटर --2कंटी
प्याज --2कंटी
सोयाबीन बड़ी ---10ग्राम
नमक स्वादानुसार
हल्दी पाउडर --1चम्मच
गर्म मसाला --1/2चम्मच
तेज पत्ता --2
साबुत जीरा --1चम्मच
सरसों तेल --12चम्मच
देशी घी---जरूरत

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20मिनट

1

चावल सारी दालों को मिलाकर दो दो
15-20मिनट तक पानी में भिगो दें
2

कुकर में डाल दें, इसमें सोयाबीन बड़ी, कंटी सब्जियों को डाल दें, नमक स्वादानुसार, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला और तेल डालकर ढक्कन लगा दे
3

जब अच्छी तरह से प्रेशर आ जाए तो गैस बंद कर दें
4

छौंक---पैन में दो चम्मच दी को गर्म करके उसमें साबुत जीरा, तेजपत्ता, हींग को चटकने दे
5

कुकर का ढक्कन खोल कर उसमें यह छौंक लगा दे व ढक्कन थोड़ी देर के लिए बंद कर दे