मैंने पहली बार सोयाबीन डालकर खिंचडी़ बनाई हैजो स्वाद में काफी काफी स्वादिष्ट बनी है अब तो मैं ने सोचा है इसी तरह कि हमेशा ही बनाउंगी#D D W

यह सभी दालें व चने मटर मिक्स आती है मेरे city में जिसे मैं बाज़ार से ला कर बनाया uजो कि पंजाब में ज्यादा प्रचलित है#AP #w2

#JMC #week 1

यह दाल आप बना लें तो न सब्जी और न और कूच की जरूरत होती है , इसे सभी बड़े हीस्वाद लेकर खाते हैं रोटी या चावल के साथ,#May #w1

#Choosetocookघर पर यह सभी को पसंद आती है, वैसे तो इसे शादी व्याह,गणेश पुजा में बनाया जाता है,इसे बनना भी आसान है,और ज्यादा घी भी नहीं लगती है, व पौष्टिक भी है

यह ज्यादा तरह इडली,दोसा बड़े इत्यादि में खायी जाती है# Jb #week 2

यह सभी को काफी पसंद आती है, आज कल सब्जी ठीक नहीं मिल रहा है यह मैंने बनाया हैं जो सभी को पसंद है मेरे घर में#JB #week 1

ब्रेड चीज़ सैंडविच बच्चे काफी पसंद किया करते है और साथ में बड़ों को भी बच्चों के बहाने खाने को मिल जाता है, इसे मैने सब्जी तो से बनाया है#CHW

इसकी फलियों को जब से पेड़ों पे लगती है,बना कर खा सकते हैं, यह शरीर को काफी फायदा देती है #Golden appren #week 2

नवरात्रि के समय बनाया#PSR

#Swadkachatkara# टेकनीक# post 2इंदरहर पांच प्रकारों की दालों से मिलकर बनाया जाता है । बिना तले इंदरहर को उसिना कहा जाता है ।यह बघेलखणड का प्रमुख सलान माना जाता है । यह भाप में बनाई जाती है ।

#ebook2020#state4

#ga24#मिक्स दाल पांच दाल मूंग का मोगर, अरहर, उड़द दाल, चना दाल, मलका मसूर इन सब दालों से मिलकर बनाया है यह कत्त यह इंस्पायर होकर बनाया है राजस्थानी दाल बाफला के साथ बनाए जाने वाला पंचधारी कत्त जिसमें की पांच चीजे यूज़ की जाती है गेहूं का आटा, सूजी,मूंग की दाल का आटा, बेसन और घी. यह दालो से बना यह कत्त बहुत ही हेल्दी बना है क्योकी दालों में प्रोटीन की मात्रा बहुतायत से होती है हां और इसमें घी का भी बहुत अच्छे से यूज़ किया गया है क्योंकि राजस्थानी मिठाई और उसमें घी का यूज़ ना किया जाए ऐसा तो हो नहीं सकता घी भी हमारे शरीर के लिए,हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होता है

#GA4#week23#Chettinad चेट्टीनाड मसाला पनीर, झटपट बनने वाली स्वादिष्ट रेसिपी है ।जिसे हम लंच में , डिनर मे या स्नैक्स के रूप मे लें, इसका लज़ीज, क्रंची स्वाद लाजवाब है ।दोस्तों आप इसे एक बार जरूर ट्राई करे तो आइये देखे इसे मैंने कैसे बनाया है ।

#May#W1

#auguststar#timeनवरत्न दाल--जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है नौ तरह की दालों को मिलाकर बनाई जाती है। पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर यह दाल किसी समय नवाबों की पसंद हुआ करती थी। आज भी इस दाल का स्वाद फीका नहीं पड़ा है, विशेष रूप से उत्तर प्रदेश में तो इसे बहुत ही पसंद किया जाता है।

#Subz

#CA2025 पोंगल दक्षिण भारत की रेसिपी है वहां त्योहार पर बनाया जाता है प्रसाद के रूप में भी परोसा जाता है, इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, भरपूर माता में होता है, यह मूंग की धुली दाल और चावल, करी पत्ता, काली मिर्च,काजू आदि मसाले से बनाया जाता है।

#Ddभुजियामूंग की दाल के समोसे बहुत ही स्वादिष्ट व चटपटे बनते हैं इसको बनाना बहुत ही आसान है यह बाहर से खस्ता अंदर से उसका टैन्गी टैन्गी स्वाद सब की भूख बढ़ा देता है यह एक बार बनाकर 15 दिन तक रख कर खाये जा सकते हैं दिवाली के समय पर मेहमानों के आने पर आप इसे स्नैक्स के रूप में सर्वे कर सकते हैं आइए देखें यह किस प्रकार बनते हैं

#LMSयह डिश पारंपरिक रूप से उत्तर भारत में मकर संक्रांति के अवसर पर बनती है। यह रेसीपी मैने अपनी मौसी से सीखी है और बनाने में बहुत सिंपल है और इसका स्वाद भी अपने में बहुत टेस्टी है।

आप कहीं भी मेला या सड़क के किनारे समोसा बिकते देखा है #मई #,week 3

#Jc #Week1 दाल का भारतीय रसोई में बहुत महत्व है. यह हमारे प्रतिदिन के जीवन का प्रमुख घटक है और हम सभी जानते हैं कि दाल हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद जरूरी है. लेकिन रोज एक जैसी दाल खाकर बोरियत और उकताहट होती है. इसलिए आज मैं पंचरत्न दाल की रेसिपी लेकर आयी हूँ. यह दाल बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और इसका टेक्सचर बहुत लाजवाब होता है. पंचरत्न दाल पांच दालों को मिलाकर बनाई जाती है - मूंग,अरहर दाल, मसूर,चना और उड़द . पंचमेल दाल राजस्थान की डिश है. इसमें दालों को बराबर मात्रा में मिलाकर बनाया जाता है जिससे यह काफी पौष्टिक भी होती है. वैसे तो पंचरत्न दाल बाटी के साथ सर्व की जाती है परंतु यहां मैंने इसे चावल के साथ बनाया है .

#ebook2020#state8 काश्मीर में बिरयानी का प्रचलन काफी है,फटाफट बनने वाली

#rg1#कड़ाई

#Ga4#week7

#DR पानी की गुजिया सामान्य गुझिया के विपरीत, चावल के आटे से बनाई जाती हैं और भाप में पकाई जाती हैं, ये तली नहीं जाती. पर कुछ लौंग इसे फ्राई करके भी खाते हैं. यह लुप्त होती हुई एक देशी पौष्टिक रेसिपी है जो जीरो ऑयल से बनी है. गुजिया की शुरुआत बहुत पुरानी है. सर्वप्रथम इसका जिक्र 13वीं शताब्दी में मिलता है और समय के साथ इसका स्वरूप भी बदलता रहा. पानी वाली गुजिया मीठी वाली गुजिया से एकदम अलग है.यह उत्तर प्रदेश के ब्रज क्षेत्र भरतपुर ( एनसीआर ), मेरठ ( एनसीआर ) मथुरा से संबंधित है. इस विलुप्त होती हुई देशी रेसिपी को बनाकर मुझे अतीव प्रसन्नता हुई. बहुत कुछ रेसिपी "फरा" या "चावल का फरा" से मिलती-जुलती है.

#oc#week1#CHOOSETOCOOKआज की मेरी रेसिपी राजस्थानी पंचमेल दाल है। इसे मैंने पांच दालों के मिश्रण से बनाया है। यह बहुत स्वादिष्ट लगती है और शरीर के लिए बहुत फायदेमंद भी है। मैंने आज प्याज़ और टमाटर के साथ बनाई है आप ऐसे भी इसे बना सकते हैं

इसे बनाने के लिए सोचा पर कैसे बनाया जाए, फिर मैंने आम को छीलकर गुद्दा निकाल कर नये तरीके से बनाया#Jb #week 3