Trufas con almendras

Name: Trufas con almendras
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 60 gramos harina de almendras; 30 gramos leche en polvo de almendras; 1 1/2 cucharadita açai; 3 cucharadas jarabe de agave; 1 cucharadita vainilla; 10 almendras; 25 gramos coco rallado

Giovanna Cejas @Giovanna_Cejas

La Paz, Canelones

Me las comí antes de sacarle la foto a todas pero mamá logro fotografiar una. #DelantalDorado23

Trufas con almendras

Giovanna Cejas @Giovanna_Cejas

La Paz, Canelones

Me las comí antes de sacarle la foto a todas pero mamá logro fotografiar una. #DelantalDorado23

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

60 gramosharina de almendras
30 gramosleche en polvo de almendras
1 1/2 cucharaditaaçai
3 cucharadasjarabe de agave
1 cucharaditavainilla
10almendras
25 gramoscoco rallado

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Mezclar los ingredientes secos
2

Agregar el jarabe de agave y la vainilla y mezclar
3

Trozar las almendras e incorporarlas a la mezcla anterior.
4

Con ayuda de 2 cucharitas, armar bolitas y pasarlas por coco rallado. Refrigerarlas hasta consumirlas.
5

Tip: La receta rinde 8 trufas. El gusto a la leche en polvo de almendras puede ser invasivo para algunas personas pero da sabor a la trufa. Se puede reducir este ingrediente, sustituyéndolo por más harina de almendra en igual cantidad.
6

Tip 2: Las trufas se pueden pasar por cacao en polvo en lugar de coco rallado.