حالا داخل قابلمه مناسبی، کمی روغن ریخته و پیاز خلالی شده رو داخل اون تفت میدیم تا پیاز کاملا طلایی بشه...

بعد گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و رب گوجه رو به پیاز اضافه و خوب تفت میدیم تا رنگ مواد تغییر کنه... سپس نصف لیوان آب به مواد اضافه کرده و هم میزنیم تا سس غلیظی به دست بیاد...

حالا بادمجان‌ها رو به همراه غوره به سسمون اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا خورش جا بیافته...

مسما بادمجان ما آمادست... نوش جان... 😊