Con la harina hacer una corona, en el centro disolver la levadura con una pizca de azúcar y la leche tibia espolvorear harina y dejar fermentar unos 5 minutos.

Ya lista agregar los demás ingredientes de a poco e ir mezclando, por último lo que quedó de leche tibia con las semillas de anís (yo la calenté con las semillas así la masa agarra más gusto). Amasar hasta que que quedé una masa suave y blanda, dejar reposar tapada con una bolsa o papel film hasta que duplique su volumen.

Ya leudada desgasificamos la masa y hacemos bollitos del mismo tamaño así se cocinan parejos. Ponerlos en una lata previamente enmantecada o aceitada y dejar leudar unos 30 minutos. Por último pintamos con doradura (una yema o huevo, agua poca y pizca de sal y azúcar) y llevamos a a horno precalentado a 180° o 200° por 15 o 20 minutos.