Hoy tengo una cena en casa de una gran amiga. Me pidió que le llevara algo rico con tequila. Así es que se me ocurrió estas gelatinas. No habrá niños. Ja ja ja. ॐ

Preparé una deliciosa mermelada de arándanos, quería combinarla con gelatina y no sabia como, peroooo ya saben, vale más "saber a quién preguntarle, que saber la respuesta" 😎 Así que fui al recetario de Estely @cook_5047592 que es una expertasa en gelatinas 😍 y seguí la inspiración de su receta "Gelatina Cremosa de Piña".¡Pff que gran idea!

Me encanta el sabor agridulce de esta receta y su textura, los invito a prepararla y me cuentan que tal.

Siguen las recetas con fresas 🍓. Me olvidé de contarles que volviendo de un paseíto compre 2 kg 🙈. Es que creo que ya lo había dicho pero es una de mis frutas favoritas! Y si pueden conseguirla económica, verán que esta mermelada no tiene nada que ver con la comprada. Ya se ve el color que tiene y no les digo el sabor. Además es bastante rápida y muy fácil de hacer. En casa siempre que podíamos lo hacíamos, y ahora intento continuar la tradición. Rinde 1 frasco grande. #dejatuhuella

Facilísimo de preparar, sin horno y súper rendidor !!!

Hoy pasé a un establecimiento de productos japoneses y compré masa de wontón. Así que, después de asesorarme con la japonesita, seguir sus instrucciones y armarme de valor, me decidí por hacer estos wontóns dulces. Aquí les comparto mi receta. ॐ

Los que me conocen saben que no puedo resistirme a un pay de queso, pero uno bueno! En esto soy muy exigente. Y como es mi día en México, tocaba consentirme! En lo personal me gustan con textura súper cremosa y por eso no me llevo tan bien con las recetas sin horno que llevan grenetina. Por eso esta receta fue un exitazo! Consigues muy buena textura sin necesidad de usarla. Además eso lo hace muchísimo más fácil! Descontando el hecho de que se agradece no encender el horno con estos calorones que hacen por aquí! Otro punto positivo es que tampoco llevan huevo por lo que son aptos para quienes no puedan consumirlo. Los únicos dos tips: batir la crema picos sostenidos y dejar enfriar varias horas. Es ideal para el día de las madres :)

Ideal para las galletas saladas que les compartí.

Ayer fue el día de los hotcakes 🥞🥰 y en verdad siempre me encantaron. Es una cuestión de familia... gustos heredados de mi mamá y momentos vividos juntos. En este momento estoy llevando una dieta libre de gluten por lo que la harina de arroz es una gran opción para prepararlos. Siento que aún tengo que experimentar más con ella y estos hotcakes fueron un acierto para aprovecharla. Es una adaptación de una receta de Cookpad Japón, sólo que sin lácteos ni grasas. Espero que les gusten! Es apta para DMA fase I y con la receta salen 2 porciones permitidas. #retocrepas #dmafase1 #dmafase3

Es una receta fácil y rápida de hacer, los más pequeños de la casa pueden ayudar 🤜🏻🤛🏻😉

Esta receta me inspiro mi papá para hacerla, el es diabético y le encantan los postres, entonces este pie es para el para que pueda disfrutarlo sin sentir culpa. 🫶🏻❤️ Te amo papá.

Hace muchos meses que no subía una receta, ya que por cuestiones de trabajo y personales no había podido, pero por fin me estoy dando la oportunidad de volver a cocinar, espero les guste. Extrañaba tanto mi comunidad Cookpad ❤️