Cheesake sin horno

Name: Cheesake sin horno
Yield: 10 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 paquete galletitas Marías o las de su preferencia; 80 gr Manteca; 130 gr Azúcar; 1/2 taza Crema de leche; 300 gr Queso crema; 7 gr Gelatina sin sabor; Mermelada de frutos rojos o también puede ser de frutilla, lo que más les guste

Fabiana Molina @cook_22376315

Les comparto esta receta de cheesake que me enamoro y no decepciona 😎

Cheesake sin horno

Fabiana Molina @cook_22376315

Les comparto esta receta de cheesake que me enamoro y no decepciona 😎

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Ingredientes

45 minutos + freezer

10 porciones

Para la masa;
1 paquetegalletitas Marías o las de su preferencia
80 grManteca
Para el relleno
130 grAzúcar
1/2 tazaCrema de leche
300 grQueso crema
7 grGelatina sin sabor
Cobertura:
Mermelada de frutos rojos o también puede ser de frutilla, lo que más les guste

Guardada

Paso a paso

45 minutos + freezer

1

Lo primero deshacer las galletitas totalmente (yo usé una bolsa y las deshice con mis propias manos.
2

Luego mezclamos en un recipiente las galletitas con los 80 gramos de manteca derretida. Al terminar ponemos la masa en nuestra tortera (si es desmoldable muchísimo mejor). Llevar al frezeer.
3

Colocamos 70 ml de agua en una taza con la gelatina sin sabor. Batimos hasta que no me queden grumos. Apartamos por 5 min
4

Batimos la crema de leche. Y apartamos.
5

En otro recipiente incorporamos el queso crema con el azúcar. Batimos por 5 minutos
6

Luego de eso incorporamos la crema de leche a la mezcla de queso crema y azúcar. Batimos por 2 minutos más.
Después incorporamos la gelatina por último y batimos 1 minuto más.
7

Agregamos el relleno a la masa un freezamos por 4 horitas o 3
8

Pasado ese tiempo le agregamos la mermelada y a disfrutar de esta bomba exquisita !!