Chiffon Tape Ketan Hijau

Name: Chiffon Tape Ketan Hijau
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 4 butir putih telur; 1 sdt air jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 3,5 sdm gula pasir; Bahan B:; 4 butir kuning telur; 3 sdm gula pasir; 1 sdt vanili bubuk (skip); 70 ml susu cair; 50 ml minyak goreng; 7 sdm tepung terigu pro rendah; 75 gr tape ketan hijau diperas airnya; Beberapa tetes pewarna hijau (optional)

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

Memanfaatkan tape ketan pemberian tetangga untuk dijadikan jajanan favorit pasukan d rumah. Awalnya pas matang mereka g mau karena tau ada ketannya. Tapi setelah dipaksa nyoba eh mereka malah doyan soalnya rasa tapenya g kerasa. Langsung lahap makannya.

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/4040507

#KreasiKudapanSaatLiburan
#Semarak_KreasiKudapanSaatLiburan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#GrillAndChill

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/4040507

#KreasiKudapanSaatLiburan
#Semarak_KreasiKudapanSaatLiburan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#GrillAndChill

Lebih banyak

Chiffon Tape Ketan Hijau

Any Tri @BundaNitaHanna

Bone, Sulawesi selatan

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/4040507

#KreasiKudapanSaatLiburan
#Semarak_KreasiKudapanSaatLiburan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#GrillAndChill

Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/4040507

#KreasiKudapanSaatLiburan
#Semarak_KreasiKudapanSaatLiburan
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#GrillAndChill

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

Bahan A:
4 butirputih telur
1 sdtair jeruk nipis
1/2 sdtgaram
3,5 sdmgula pasir
Bahan B:
4 butirkuning telur
3 sdmgula pasir
1 sdtvanili bubuk (skip)
70 mlsusu cair
50 mlminyak goreng
7 sdmtepung terigu pro rendah
75 grtape ketan hijau diperas airnya
Beberapa tetespewarna hijau (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bahan A. Masukkan putih telur, garam dan air jeruk nipis. Kocok mulai kecepatan rendah dan naik bertahap. Jika sdh berbusa tambahkan gula secara bertahap. Kocok sampai adonan soft peak seperti gambar no 2
2

Bahan B. Campur kuning telur dan gula. Kocok menggunakan balloon whisk seperti di gambar. Kocok sampai gula larut. Kemudian tambahkan susu dan minyak. Aduk rata kembali
3

Masukkan tepung terigu. Jika sudah tercampur tambahkan tape ketan hijaunya dan pewarna makanan.
4

Tuang bahan A ke bahan B secara bertahap. Saya lakukan sebanyak 3x. Aduk dengan menggunakan sistem aduk balik agar adonan putih telurnya tidak kempes. Jika sudah tercampur semua tuang ke loyang tanpa dioles apapun dan masukkan ke oven dan oven selama 35 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180°C (sesuaikan oven masing2). Pastikan oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya y. Jika sdh 35 menit cek tusuk. Jika sdh tidak ada yang menempel berarti sdh matang
5

Keluarkan loyang chiffon dan balik. Tunggu sampai dingin baru bs dibalik kembali dan bisa dipotong2. Untuk mempercepat proses pendinginan bisa dengan waktu loyang dibalik, loyangnya diselimuti dengan kain lap bersih yang sudah dibasahi. Selamat mencoba