Papitas fritas crujientes
Siempre que hacia papas fritas al poco rato estaban aguadas, y aprendí a hacerlas de esta forma y se mantienen crujientes!
Papitas fritas crujientes
Siempre que hacia papas fritas al poco rato estaban aguadas, y aprendí a hacerlas de esta forma y se mantienen crujientes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pelas y cortas las papas en tiras de tengan el mismo tamaño de ser posible, en un poco de agua agregas 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar, mezclas y metes las papas
- 2
En una olla pones agua a hervir, cuando suelte el primer hervor sacas las papas del agua donde las tenía y las metes en la olla y dejas cocinar por 3 minutos únicamente
- 3
Pones las papas en un recipiente y agregas dos cucharaditas de harina y mezclas hasta que todas se cubran, si tienes más papas podrías agregar más harina pero solo es a que se cubran un poco
- 4
Meter las papas al congelador por al menos 30 minutos y después de eso las pones a freír en aceite ya caliente
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