ابتدا درون کاسه کوچک پودر ژلاتین و ۳ ق غ آب را به پودر ژلاتین اضافه کنید مخلوط کنید و کنار بذارید

سپس نشاسته گل را به همراه شکر و پودر ژله توت فرنگی درون تابه مناسب بریزید سپس آب و گلاب را به آنها اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود.

حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهید ، سپس به صورت مداوم هم بزنید و اجازه می دهیم کمی غلیظ شود.

حالا زمانی که پودر ژلاتین نرم شد آن را به مخلوط نشاسته اضافه کنید ، سپس به هم زدن ادامه دهید تا ژلاتین حل شده و مواد به غلظت مناسب برسد، کره اضافه کنید و مخلوط کنید. و از روی حرارت بردارید.

در ظرفی مناسب نایلون پهن کنید و کمی چرب کنید و مایه باسلوق بریزید. ابتدا مایه قرمز رنگ را می ریزیم.

وقتی کمی خودشو گرفت.لایه دوم و سوم را به همین روش درست کنید (و مواد به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ سبز اضافه کنید و مخلوط کنید)مایه سفید رنگ باسلوق را روی لایه اول می ریزیم. بعد ۵ دقیقه...

مایه سبز رنگ را لایه آخر می ریزیم و این بار به مدت ۶ ساعت درون یخچال قرار می دهیم. در ادامه پس از گذشت این زمان از یخچال خارج می کنیم.

از ظرف خارج می کنیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم. د، سپس رو آن ها آرد الک کنید. آرد اضافه آش بگیرید.

ممنون از نگاه گرمتون