A sütőtököt félbevágjuk, kiszedjük a magjait, ezek helyére betesszük fokhagymákat, bevagdossuk a Sütőtököt, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, betesszük a sütőbe sülni. Közben kifőzzük a tésztát. A megsült sütőtököt héja nélkül beletesszük egy turmix gépbe, hozzáadjuk a vajat, tejszínt, esetleg után ízesítjük sóval borssal összeturmixoljuk, és összekeverjük a tésztával.