Pan integral con semillas de chía

Estos panes son una versión de unos espectaculares de @carocas
Hice pequeños cambios para adecuarlo a los ingredientes en casa.
Quedan muy ricos, su consistencia es mucho más pesada que la del pan blanco, yo lo corto en rodajas y me hago tostadas para el desayuno y la merienda.
Pan integral con semillas de chía
Estos panes son una versión de unos espectaculares de @carocas
Hice pequeños cambios para adecuarlo a los ingredientes en casa.
Quedan muy ricos, su consistencia es mucho más pesada que la del pan blanco, yo lo corto en rodajas y me hago tostadas para el desayuno y la merienda.
Paso a paso
- 1
En el bowl de la batidora coloqué los secos y mezclé.
- 2
Luego agregué los líquidos y encendí la batidora hasta formar un bollo. Llevé a la mesada y amasé por unos 5 minutos.
- 3
Pesé el bollo para luego hacer 10 bollitos iguales
- 4
Los coloqué en una fuente, con un poco de aceite en la base, y dejé leudar 1 hora
- 5
No creció mucho, pero al menos descansó la masa, y lo llevé al horno unos 30 minutos, hasta que doró, al sacarlo noté que si había crecido.
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