Susu Kacang Kedelai
Minggu ke 8 #BALONChallenge #KacanginAku
Kalau lagi buat ini jadi keinget waktu dulu aku masih jadi anak kecil.
Mamaku sering buat ini.
Perasaan dulu pas bantuin mamaku buat ini cepet deh.
Apa karena aku bantuin gerecokin mamaku aja ya, hahahaha.
Emang harus ekstra sabar kalau buat si Susu Kacang Kedelai ini 😀
Tips agar susu kedelai tambah sedap : disarankan untuk menambahkan vanilla ekstrak.
Susu Kacang Kedelai
Minggu ke 8 #BALONChallenge #KacanginAku
Kalau lagi buat ini jadi keinget waktu dulu aku masih jadi anak kecil.
Mamaku sering buat ini.
Perasaan dulu pas bantuin mamaku buat ini cepet deh.
Apa karena aku bantuin gerecokin mamaku aja ya, hahahaha.
Emang harus ekstra sabar kalau buat si Susu Kacang Kedelai ini 😀
Tips agar susu kedelai tambah sedap : disarankan untuk menambahkan vanilla ekstrak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah lalu rendam kacang kedelai di air selama 8 jam (saya mulai dari jam 8 pagi hingga 4 sore).
- 2
Lalu kupas kulitnya dengan cara meremas-remas kacang kedelai. Buang kulit kacang kedelai yang sudah terpisah.
- 3
Setelah itu, rebus kacang kedelai selama kurang lebih 20 menit lalu tiriskan.
Proses perendaman, pengupasan kulit, dan perebusan kacang kedelai ini akan membantu untuk mengurangi bau langu pada susu kedelai.
- 4
Jika sudah direbus dan ditiriskan, kemudian haluskan kacang kedelai dengan 2 liter air menggunakan blender.
- 5
Saring larutan kacang dan air tersebut dengan saringan halus atau bisa juga menggunakan kain halus yang biasa digunakan untuk menyaring tahu (lebih disarankan).
- 6
Jika sudah tersaring, masak sari kedelai hingga mendidih bersama dengan gula, garam, jahe, dan daun pandan.
- 7
Aduk terus larutan sari kedelai selama perebusan agar tidak gosong. Jika sudah, matikan api kompor dan susu kedelai pun siap untuk dihidangkan selagi hangat.
- 8
Lebih baik (susu kedelai) juga langsung dikonsumsi. Jangan disimpan di freezer karena akan mengubah rasa dan juga bentuk. Biasanya jadi pecah.
Susu kacang kedelai yang sudah matang tadi bisa disimpan dalam wadah tertutup kedap udara di dalam lemari pendingin dan bisa bertahan selama satu sampai dua hari.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar