Pan libro de ajo y perejil c/panceta

Name: Pan libro de ajo y perejil c/panceta
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 25 gr levadura prensada; 1 taza de leche; 1 cda de azúcar; 500 grs harina tipo 000; 3 cdas de aceite de oliva; 1 huevo; 3 cdas de sal; 1/2 ramito perejil picado; 4 dientes de ajo picado; 1 feta de panceta salteada; 50 gr de manteca derretida para amalgamar; queso rallado para espolvorear

Ayelen Betsabe Benitez @BlackAngel_36

Mi esposo se volvio loco

Pan libro de ajo y perejil c/panceta

Ayelen Betsabe Benitez @BlackAngel_36

Mi esposo se volvio loco

Guardada

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Ingredientes

60 - 75 minutos

3 raciones

25 grlevadura prensada
1 taza de leche
1 cdade azúcar
500 grsharina tipo 000
3 cdasde aceite de oliva
1huevo
3 cdasde sal
1/2 ramitoperejil picado
4 dientesde ajo picado
1feta de panceta salteada
50 gr de manteca derretida para amalgamar
queso rallado para espolvorear

Guardada

Paso a paso

60 - 75 minutos

1

Disolver la levadura con la leche y el azúcar.
2

Hacer una corona de harina y agregarle la sal hacer un hueco en el centro agregar la mezcla anterior más el huevo y el aceite e integrardurante 10 minutos hasta obtener una masa suave.Dejar levar.
3

Desgasificar y estirar la masa en rectángulo y pincelar con la mezcla de ajo perejil panceta y la manteca cortar cuadrados y distribuir el queso rallado encima y apilar los cuadrados uno sobre otro y el último hacia abajo y ponerlo en un molde de 27 cm pincelar con manteca y dejar levar nuevamente.
4

Llevar a horno por un aproximado de 30 a 45 minutos y retirar