Bolen Pisang tanpa Korsvet

Name: Bolen Pisang tanpa Korsvet
Yield: 38 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr margarin; 400 gr terigu protein tinggi; 60 gr gula halus; 150 ml air; 1/2 sdt garam; 150 gr margarin; 200 gr terigu protein tinggi; 13 buah Pisang raja/kepok; 300-400 gr Selai coklat; 50-100 gr meses

Yanti Sifaa @yanti_sifaa

Cianjur

olahan pisang & coklat memang paling cocok sih😍apalagi dibikin bolen, bikinnya agak lama tapi pas udah mateng habisnya cuma sekejap🤩

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

olahan pisang & coklat memang paling cocok sih😍apalagi dibikin bolen, bikinnya agak lama tapi pas udah mateng habisnya cuma sekejap🤩

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Bolen Pisang tanpa Korsvet

Yanti Sifaa @yanti_sifaa

Cianjur

olahan pisang & coklat memang paling cocok sih😍apalagi dibikin bolen, bikinnya agak lama tapi pas udah mateng habisnya cuma sekejap🤩

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

olahan pisang & coklat memang paling cocok sih😍apalagi dibikin bolen, bikinnya agak lama tapi pas udah mateng habisnya cuma sekejap🤩

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

38 buah

Bahan A:
150 grmargarin
400 grterigu protein tinggi
60 grgula halus
150 mlair
1/2 sdtgaram
Bahan B
150 grmargarin
200 grterigu protein tinggi
Bahan isian:
13 buahPisang raja/kepok
300-400 grSelai coklat
Topping:
50-100 grmeses
Olesan(aduk rata): 2 btr kuning telur + 1sdt minyak goreng+ 1sdt SKM

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan A, aduk sampai rata dan bulatkan. Campurkan semua bahan B, bulatkan. Diamkan adonan selama 15 menit sambil ditutup agar adonan tidak kering.
2

Kupas dan potong2 pisang, 1 pisang dibagi 3 lalu masak diatas teflon dengan margarin sampai pisang matang, dinginkan. Balik ke adonan: timbang adonan A dan adonan B menjadi masing2 38 buah, bulatkan. Ambil 1 bulatan adonan A, gilas tipis lalu letakan adonan B ditengah2.
3

Lipat seperti amplop lalu gilas sampai pipih memanjang. Lipat atas dan bawah adonan ke tengah, lalu gilas lagi.
4

Lipat 2, gilas lagi dan lipat kanan kiri ke tengah. Lakukan sampai semua adonan selesai.
5

Ambil 1 lipatan adonan lalu gilas jadi persegi 4 dengan bagian tengah dibuat agak tebal. Beri isian selai coklat dan pisang, lipat sampai isian tertutup rapat.
6

Tata di dalam loyang yg sudah diolesi margarin, lakukan sampai semua selesai diberi isian. Oles permukaan bolen dengan bahan olesan lalu beri toping meses atau keju sesuai selera.
7

Panggang selama 40 menit menggunakan suhu 200°c. Saya pakai otang set api agak besar, sesuaikan dengan oven masing2.