پیاز رو خلالی درشت کردم کمی تفت دادم.

گوشت رو اضافه کردم و دو دقیقه تفت دادم.
زیاد تفت نخوره چون سفت میشه.

ادویه رو اضافه کردم. و شعله رو خاموش کردم.

چند قطره آبلیمو و مقدار کافی نمک اضافه کردم.

داخل پلوپز اول نون و بعد سیب زمینی چیدم.

نیمی از برنج آبکشی رو اضافه کردم

گوشت رو اضافه کردم.

باقی برنج رو اضافه کردم. و یک ق روغن هم روی برنج گذاشتم.
تا پنج ساعت داخل پلوپز دم کشید.

خوبی پلوپز اینه که ته برنج نمیسوزه.

برنج رو باید زنده برداری.

موقع سرو با کره و روغن حیوانی عالی میشه.

ادویه ش اصلا نباید زیاد باشه.

من به بوی زهم گوشت حساسم...این روش عالی بود. بوی بدی نمی‌داد.

زعفران هم اگر استفاده بشه که عالیتره.