پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدید. وقتی سبک شد سینه مرغ خرد شده را بهش اضافه کنید + نمک و پودر سیر و فلفل سیاه. بعد از اینکه رنگ مرغ تغییر کرد، قارچ خرد شده را به تابه اضافه کنید تا با مرغ‌ها تفت بخوره و بپزه. من ترجیح میدم مواد در روغن زیاد سرخ نشه و اجازه میدم با هم بپزند و چون سینه مرغ خرد شده‌ست پختش زمان زیادی نمیبره.
بعد از پخت قارچ، اسفناج را به تابه اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید. سه، چهار دقیقه برای پخت اسفناج کافیه.

مواد مرغ و اسفناج را روی نان تست می‌ریزیم. یه لایه کم از پنیر روی مواد بریزید. من از دو مدل پنیر پارمسان و موزارلا استفاده کردم اما بنظرم ترکیب این ساندویچ با موزارلا(پنیر پیتزا) خوشمزه‌تر بود. در دستگاه ساندویچ ساز قرار بدید تا پرس بشه و نان هم کمی برشته بشه.