حالا حدود یک فنجان آب جوش به مواد اضافه کنید تا بادمجان‌ها روی حرارت ملایم پخته و نرم بشن...
بعد از اینکه آب اون کشیده شد، حالا کشک به اون اضافه کنید و اجازه بدید به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم پخته بشه...
حالا نعناع داغ رو به اون اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید...

در مرحله آخر، کشک بادمجان رو بکوبید و فرصت بدید تا خنک بشه...
حالا پس از خنک شدن، داخل تارت‌ها رو با کشک بادمجان پر کنید...
میتونید روی تارتِ کشک بادمجان رو بنا به سلیقه‌ خودتون با گردوی خرد شده، پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ تزیین کنید...

تارت بادمجان ما آمادست... نوش جان... 😊