ابتدا وسط نان های تست که نرم هستند را خارج می کنیم و در یک کاسه مناسب خرد می کنیم. در ادامه ۲ قاشق غذاخوری آب به نان های تست اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا نان های تست نرم شده و حالت خمیری پیدا کنند.

حالا مایه ناگت به طور کامل آماده شده است، روی کاسه حاوی مایه ناگت را با سلفون به طور کامل می پوشانیم و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. پس از گذشت این زمان باید ناگت ها را سرخ کنیم

یکی از نکات مهم در مورد شکل دادن به ناگت این است که قطر ناگت باید حدودا یک سانتی متر باشد. اگر قطر ناگت را خیلی زیاد بگیرید مغز آن خام می ماند و اگر بیش از حد نازک باشد خیلی سریع خشک می شود، پس به این موضوع توجه داشته باشید.من مقداری رو‌با قالب ستاره شکل دادم و‌مابقی رو‌گرد کردم و به دلخواه میتونید از قالبهای متفاوت شکل بدهید.

🍃یکی از دلایلی سفت شدن ناگت مرغ بیش از حد سرخ شدن ناگت ها می باشد، یکی دیگر از دلایل مهم این است که چون گوشت مرغ به تنهایی ممکن است سفت شود حتما از مغز نان باگت یا نان تست برای لطیف تر شدن و نرم شدن ناگت ها استفاده کنید.

من همیشه ناگت بسته بندی و‌فریز میکنم و‌درمواقع ضروری و‌لقمه مدرسه زودتر از فریز خارج کرده تا در محیط کمی نرم شود و‌سرخ میکنم.
🍃ناگت ها رو‌من در هواپز و‌یا سرخ کن بدون روغن و‌با کمترین روغن اسپری شده بمدت۲۰دقیقه با درجه۲۰۰سرخ کردم.