En un bowl colocamos la harina con el azúcar, la levadura y la vainilla. La leche la vamos a usar tibia, disolvemos la miel en la leche y agregamos un poco en la harina

Colocamos la sal y vamos agregando los huevos, y vamos formando la masa agregando de a poco la leche.

Una vez formada la masa agregamos la manteca pomada y amasamos. Si vemos que nos súper cuesta levantar la masa agregamos de a poquito harina hasta que la masa quede lisa. Luego mandamos a descansar 2-3 horas

Una vez leudada, separamos en 6 bollos y estiramos con las manos la masa. Podemos hacerlos de fruta, chocolate o lo que queramos yo en esta ocasión hice mitad de fruta y mitad de chocolate

Colocamos la fruta en la masa que previamente pasamos por harina, bollamos y colocamos en los moldes de 1/2 (500 gr)

Dejamos leudar una hora más y hacemos cortes en cruz o no, es estético.

Mandamos a horno 180 grados de 35-40 min según el horno; calor solo de abajo. Para que queden brillosos pongo a calentar misma cantidad de azúcar y agua (4 cucharadas) y una cucharada de miel hasta que se disuelva todo y pintamos. También pueden decorar con chocolate.

Les dejo foto de la miga así pueden ver cómo queda por dentro.