Μελομακάρονα

Name: Μελομακάρονα
Yield: 40 κομματια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7 φλυτζάνια αλεύρι; 2 κ γλ μπέικιν; 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού με 1 κγλ διαλυμένη σόδα; 1/2 φλυτζάνι κονιάκ; 2 φλυτζάνια καλαμποκέλαιο; 1 φλυτζάνι ζάχαρη; Ξύσμα πορτοκαλιού; 1 κγλ κανέλα; 2 φλυτζάνια ζάχαρη; 2 φλυτζάνια νερό; 2 φλυτζάνια μέλι

Παολα @paola7

Μπορεί να αργήσαμε αλλά δεν τα λησμονήσαμε.
Μια εύκολη ,νόστιμη και πάντα πετυχημένη συνταγή.
Εύχομαι καλά Χριστούγεννα σε όλους με υγεία .

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα

Υλικά

1 ωρα

40 κομματια

7 φλυτζάνιααλεύρι
2 κ γλμπέικιν
1 φλυτζάνιχυμό πορτοκαλιού με 1 κγλ διαλυμένη σόδα
1/2 φλυτζάνικονιάκ
2 φλυτζάνιακαλαμποκέλαιο
1 φλυτζάνιζάχαρη
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 κγλ κανέλα
Για το σιρόπι:
2 φλυτζάνιαζάχαρη
2 φλυτζάνιανερό
2 φλυτζάνιαμέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Με τη σειρά που αναγράφω,τοποθετούμε τα υλικά σε μια λεκάνη.
Καλαμποκέλαιο
Ζάχαρη
Ξύσμα πορτοκαλιού
Κανέλα
ΚΟνιάκ
Χυμό πορτοκαλιού με σόδα
Ανακατεύουμε καλά και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι που το έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν.
2

Πλάθουμε στο μέγεθος που θέλουμε.
Δεν τα παιδεύουμε πολύ στα χέρια για να μην πετάξουν το λάδι.
Εμάς μας αρέσουν μικρά.
Ζύμη 30-40 γραμμαρίων.
Τα τρυπάνε στα πλάγια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180° μέχρι να δούμε να παίρνουν χρώμα.
3

Θέλουμε να είναι κρύα τα μελομακάρονα και καυτό το σιρόπι.
Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι να βράσουν.
Στα 7 λεπτά που θα αρχίσει να βράζει το αφαιρούμε και το ρίχνουμε στο ταψί που έχουμε τοποθετήσει τα μελομακάρονα μας.
Τα γυρνάμε και από την ανάποδη πλευρά για να σιροπιαστουν καλά.
4

Σας εύχομαι να έχετε καλή επιτυχία και να τα απολαύσετε όπως εσείς επιθυμείτε.