من با نصف مواد درست کردم

زرده ها و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کنیدسفیده ها را داخل فریزر بگذارید تا نیمه یخی شوند.

سفیده نیمه یخی داخل همزن ریخته با دورتند زده شود تا کف کند،
کمی که به فرم گرفتن نزدیک شد
به آرامی شکر ریز یا کمی آسیاب شده را اضافه کنید

سفیده که خوب بالا اومد یعنی پوک که شد هم زن را روی دور کند قرار بدهیدزرده ها را دانه دانه به آرامی و از کنار سفیده به مخلوط سفیده اضافه کرده و با هم مخلوط کنید(،کمتر از 30 ثانیه زمان همزدن)، همزن را خاموش کرده وانیل رو هم اضافه کنید

به آرامی آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر الک شده را روی مواد در سه مرحله اضافه کنید و به صورت دورانی و در یک جهت و زیر و رو هم بزنید، حتما از زیرهم، مواد همزده شود تا آرد توی مواد کامل حل شود و گلوله نشود.

کف قالب ۲۰ سانتی را کاغذ روغنی بزنید. مایه رو داخل قالب ریخته ، و در فر که از 15 دقیقه قبل گرم شده بگذاریددرجه فر ۱۸۰مدت 35الی 40 بعد از نیم ساعت کیک رو با خلال چک کنید، تا زمان پخت کافی باشد قالب من ۱۲ سانتی بود چون نصف مواد بود

بعد از خنک شدن کیک رو به سه لایه تقسیم کردم روی هر لایه با قلمو شیر و نسکافه مخلوط شده زدم تا کیک مرطوب باشه وسطش خامه فرم گرفته و آناناس و موز گذاشتم و خامه کشی کردم برای تزیین هم از ژله بریلو استفاده کردم