برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا تکه های مرغ رو توی تابه میذاریم و با روغن یکم سرخش میکنیم بعد آب جوش و عصاره زعفران و زردچوبه و پیاز رو به اون اضافه میکنیم میذاریم بپزه آب زیاد اضافه نکنید در حد پختن و در نهایت شعله رو کم کنید بذارید تمام آب به خورد مرغ بره و برشته بشه با لعاب خودش بسیار لذیذ میشه.من قبل از اینکه تمام آب به خوردش بره دو ملاقه از آبش دراوردم کنار برنج بذارم
- 2
برنج رو هم آب کش که کردید.بذارید کنار.اگه دانه بلند استفاده کردید اگه مثل من پلویی درست کردید به ازای هر تعداد پیمانه برنج به همون مقدار پیمانه آب بعلاوه دو پیمانه اضافه آب بذارید با نمک و کمی روغن جوش بخوره تا آب به خورد برنج بره.
- 3
توی تابه ای زرشک هاتون رو که تمیز کردید و خیس کردید و آبکش کردید بریزید مقداری تفت بدید با روغن مراقب باشید نسوزه بعد هویج های رنده شده رو بریزید و کمی تفت بدید.بعد توی قابلمه لایه لایه با برنج تون مخلوطش کنید.و آب زعفران غلیظ رو بریزید روش و بذارید دم بکشه و در نهایت کنار مرغ تون سرو کنید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)