برای تهیه حلوای لبو  در ابتدای کار پوره لبو را آماده می کنیم، برای این منظور ۴ عدد لبو را می شوییم، سپس ابتدا و انتهای آن را جدا می کنیم و درون یک قابلمه حاوی آب قرار داده و قابلمه را روی حرارت می گذاریم.

در این مرحله گلاب را به همراه پوره لبو، پودر هل، آب و شکر را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم ذرات شکر حل شود و شهد جوش بیاید.

حالا شهد را از روی حرارت بر می داریم. در ادامه آرد را درون الک می ریزیم و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و آرد را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود.

توجه داشته باشید آرد تغییر رنگ ندهد، در غیر این صورت رنگ حلوا خوشرنگ نمی شود. در ادامه کره و روغن مایع را به آرد اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. در ادامه شهد را به تدریج به آرد اضافه می کنیم.

در این مرحله حلوا را مدام هم می زنیم تا شهد به خورد حلوا برود، سپس حلوا درون تابه جمع شود. در آخر حلوا لبو را به صورت گهواره ای درون تابه جمع می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به دلخواه تزئین می کنیم. جاتون سبز مهربونا انشالله درست کنید و لذت ببرید خوشمزس