هسته خرما رو بگیرید خرما و گردو را چرخ کنید تا یک دست بشه

آرد را به مدت ۲۰دقیقه با شعله کم خوب تفت بدهیدتا بوی خامی آرد گرفته بشه حالا کره و روغن را بهش اضافه کنید و تفت بدهید قبل از خاموش کردن زنجبیل و دارچین را اضافه کنید

کیسه فریز را باز کنید از وسط پلاستیک را روی سطع صاف بذارید و خیلی کم چرب کنید خرما را روی آن گذاشته و با وردنه صاف یکدست کنید و به شکل مستطیل در بیارید حالا مواد آردی را روی آن بریزید و کاملا صاف کنید

در آخر به کمک کیسه فریز آن را رول کنیدو به مدت ۲الی ۳ساعت در یخچال گذاشته تا رولت استراحت کنه و خودشو بگیره

بعد از بیرون آوردن رولت آن را با چاقوی تیز برش بزنید و با پودر نارگیل یا ترافل یا هر مغزی دیگه تزیین کنید و در سینی سرو گذاشته
نکته👇
مواد آردی نباید شل باشه و نه خیلی سفت باشه پس در ریختن روغن و کره دقت کنید