Pollo de mostaza y miel con arroz de calabaza
Me encanta la combinación de pollo con mostaza y miel. Para no comerlo solo con arroz y meter más verduras al asunto, invente este arroz cremozo con calabaza
Pollo de mostaza y miel con arroz de calabaza
Me encanta la combinación de pollo con mostaza y miel. Para no comerlo solo con arroz y meter más verduras al asunto, invente este arroz cremozo con calabaza
Paso a paso
- 1
Poner la calabaza a hervir cortada. Luego de tierna la calabaza retirarla sin tirar el agua. En esa misma agua hervir el arroz
- 2
Pisar la calabaza en un puré
Con un poco de manteca. Sal y pimienta a gusto. Cuando este pronto el arroz, colar y entreverar con el puré
- 3
Para el pollo. Picar cebolla, ajo y morrón, sofritar un poco y agregar el pollo cortado en cubos. Lo mismo sal y pimienta a gusto
- 4
Al pollo agregar la mostaza (también cantitdades a gusto) y miel. Además puse un poco de pimentón rojo. Luego la crema de leche.
- 5
Servir el arroz abajo con el pollo a la crema arriba
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