Siapkan daging sapi yg sudah diiris slice tipis tipis. Marinasi dgn saos tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, garam dan gula. Aduk rata. Diamkan sekitar 1/2 jam (boleh diamkan semalaman di dalam kulkas).

Tumis bumbu halus dgn mentega sampai harum. Masukan daging yang sudah dimarinasi.

Aduk hingga daging berubah warna. Beri air secukupnya, masak hingga daging empuk dan air menyusut. Pada tahap ini bs kita tambahkan bumbu yg kurang.

Jika daging sudah empuk dan rasa sudah pas. Masukan bawang bombay dan paprika. Aduk rata sebentar hingga paprika dan bombay layu.

Angkat dan siap untuk disajikan.
Taburi dgn biji wijen yg sudah disangrai jika suka.