طرز تهیه شربت حلوا:
ابتدا آب را به همراه شکر ،زعفران دم کرده ،گلاب و هل داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم تا شکر به طور کامل درون آب حل شود و آب به نقطه جوش برسد(ولی شربت نجوشد) پس از اینکه شکر به طور کامل درون آب حل شد آن را از روی حرارت بر میداریم و کنار میگذاریم
(دو قاشق از شربتمون را کنار می گذاریم)

طرز تهیه حلوا :
آرد را درون یک تابه الک کرده و تابه را روی حرارت قرار میدهیم.... آرد را به آرامی و با حوصله تفت میدهیم تا کمی تغییر رنگ دهد و طعم خامی آن به طور کامل گرفته شود پس از اینکه رنگ آرد کمی تغییر کرد کره را به همراه روغن به تابه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم(توجه کنید که هر چی رنگ آرد شما قهوه‌ای تر شود حلوای شما تیره تر میشود اگه دوست دارید حلوای روشن تری داشته باشید نزارید آرد تون قهوه ای شود بازم این مورد بستگی به سلیقه شما دارد)

پس از اینکه موادبا هم مخلوط و یکدست شدند شربت را که هنوز گرمه طی چند مرحله به حلوا اضافه می کنیم و سریع هم می‌زنیم تا حلوا وسط ظرف جمع شود سپس حلوا را به صورت گهواره ای درون قابلمه تکان میدهیم تا حلوا براق و یکدست شود اکنون حلوامون آماده است

حالا پودر کاکائو را داخل دو قاشق شهدی که کنار گذاشته بودیم الک می کنیم و با مقداری از حلوا مخلوط کرده و خوب هم می زنیم تا حلوای دو رنگ داشته باشیم
حلوای آماده شده گرم را داخل ظرف مورد نظر می ریزیم و سطحش را صاف می کنیم و با سیخ کبابی روش طرح می اندازیم و دور تا دورش شکوفه می زنیم

به همین سادگی 🤗
به همین خوشمزگی 🤤
کام شیرین باشید 🌹